Diet para sa gout

Ang paglitaw ng malubhang metabolic pathology na ito ay nauugnay sa akumulasyon ng mga uric acid salts (urates) sa katawan. Hindi posible na ganap na pagalingin ang sakit, ngunit ang wastong pangangasiwa ng therapy ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang mga exacerbations at makamit ang isang medyo mahabang panahon ng pagpapatawad.

Ang isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa pagpapabuti ng kondisyon ng mga pasyente ay ang pagsunod sa isang diyeta. Kapag nasuri na may gota, tulad ng sa kaso ng urolithiasis, ang diyeta No. 6 ay inireseta. Pinapayagan ka nitong:

• gawing normal ang metabolismo ng purine;
• bawasan ang dami ng uric acid at ang mga asing-gamot nito na nabuo sa katawan;
• baguhin ang pH ng ihi patungo sa alkaliization.

Mga panuntunan sa diyeta para sa gout

Ang pagsunod sa ilang mga prinsipyo sa nutrisyon ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kalagayan ng mga pasyente.

1. Dapat kang kumain ng ilang beses sa isang araw - mula 3 hanggang 5. Nakakatulong ito na maiwasan ang mga peak surges sa maximum na konsentrasyon ng mga purine base sa dugo.
2. Hindi ka dapat kumonsumo ng labis na pagkain.
3. Ang pag-aayuno ay hindi rin katanggap-tanggap.
4. Kung mayroon kang labis na timbang, kailangan mong mapupuksa ito, ngunit hindi sa pamamagitan ng mahigpit na diyeta, ngunit unti-unti. Ang isang matalim na pagbaba ng timbang ay maaaring humantong sa paglala ng kondisyon ng pasyente. Ang pagkawala ng 1-2 kg sa loob ng isang buwan ay isinasaalang-alang sa loob ng normal na mga limitasyon.
5. Sa gota, isang mahalagang kondisyon para sa pag-normalize ng kondisyon ay ang pag-inom ng isang malaking halaga ng likido: sa yugto ng pagpapatawad - hindi bababa sa 1.5-2 litro bawat araw, sa kaso ng pagpalala ng sakit - mula sa 3 litro. Maaari kang uminom ng regular o mineral na tubig, tsaa, prutas na inumin, rosehip decoction, compotes.
6. Ang pag-inom ng alkaline na mineral na tubig ay kinakailangan lamang para sa patolohiya na ito: nagtataguyod ito ng alkalinization ng dugo, dahil sa kung saan ang mga urat ay tinanggal mula sa katawan.

Ang pag-aayuno ay isang ipinagbabawal na pamamaraan

Ang ilang mga pasyente ay nagkakamali na naniniwala na ang pagtanggi sa pagkain ay makakatulong na linisin ang katawan ng labis na purine base at maibsan ang kurso ng sakit. Gayunpaman, sa katotohanan, ang resulta ay eksaktong kabaligtaran: ang pag-aayuno ay naghihikayat ng isang matalim na pagkasira sa kondisyon. Ang dahilan ay nakasalalay sa mga kakaibang katangian ng pisyolohiya ng tao.

Kapag huminto ang suplay ng pagkain, nagsisimulang gamitin ng katawan ang sarili nitong mga reserba. Sa kasong ito, ang mga protina ay nagiging pinaka-naa-access na materyal. Sa mga unang araw ng pagtanggi sa pagkain, ang isang matalim na pagtaas sa antas ng uric acid ay sinusunod sa serum ng dugo. Ang labis nito ay nagsisimula na idineposito sa mga tisyu ng katawan, sa synovial joint membrane, na naghihikayat ng isang matalim na pagpalala ng sakit.

Ang akumulasyon ng urates sa synovium at glomeruli ng renal tubules ay maaaring humantong sa pag-unlad ng acute gouty nephropathy.

Anong mga pagkain ang hindi dapat kainin kung mayroon kang gout?

Dahil ang sakit na ito ay sanhi ng isang paglabag sa purine metabolism, ang diyeta para sa gout ay pangunahing naglalayong bawasan ang dami ng mga pagkaing mataas sa purine base at mga sangkap na nagpapasigla sa "paglabas" ng mga urates mula sa serum ng dugo na may kasunod na pagtitiwalag sa mga tisyu at mga kasukasuan. Kinakailangan din na kontrolin ang pagkonsumo ng mga pagkain na nag-aambag sa mga pagbabago sa balanse ng acid-base ng katawan. Una sa lahat, pinlano na mahigpit na limitahan ang dami ng ilang mga produkto ng karne at isda o ganap na iwanan ang mga ito. Nalalapat ang pagbabawal sa:

• mga sabaw: karne, isda;
• karne, lalo na ang mga batang hayop;
• offal: bato, atay, baga, utak;
• semi-tapos na mga produkto ng karne;
• pinausukang karne;
• mga sarsa;
• mga taba ng hayop;
• mula sa mga produktong isda: inasnan o pritong isda, de-latang pagkain, caviar;
• mataba na isda sa anumang anyo (hindi kasama sa talamak na yugto).

Kapag sumusunod sa isang diyeta para sa gout, dapat mo ring iwasan ang:

• legumes ng lahat ng uri: green peas, lentils, soybeans, beans, beans;
• taba ng pinagmulan ng hayop;
• sabaw ng kabute;
• mga sarsa ng gulay;
• iba't ibang pampalasa: paminta, mustasa, malunggay;
• mga keso na may maalat at maanghang na lasa;
• tsokolate, cream cake, pastry;
• anumang mga produkto na naglalaman ng kakaw sa maraming dami;
• spinach, kastanyo, sariwang gulay;
• mula sa mga prutas: igos, ubas, raspberry;
• mga inuming nakalalasing, lalo na ang alak at serbesa;
• malakas na kape, tsaa, kakaw.

Kapag sumusunod sa isang diyeta, dapat mong mahigpit na limitahan ang dami ng asin na natupok. Itinataguyod nito ang akumulasyon ng urates sa mga tisyu at mga kasukasuan.

Mga Awtorisadong Produkto

Ang pinakamainam na paraan ng pagkain para sa gout ay isang vegetarian diet batay sa iba't ibang mga sopas ng gatas at gulay, mga produkto ng fermented na gatas, at mga pagbubuhos ng prutas.

• Ang mga uri ng pandiyeta ng karne ay inirerekomenda para sa diyeta ng karne: pabo, manok, kuneho.
• Pinapayagan ang pinakuluang isda, hipon, at pusit.
• Inirerekomenda din ang mga itlog ng manok at pugo para sa gouty arthritis.
• Ang mga lugaw na batay sa iba't ibang butil, cereal, pati na rin ang pasta ay kapaki-pakinabang.
• Pinapayuhan ng mga eksperto ang mga pasyente na na-diagnose na may gout na madalas na kumain ng dietary cottage cheese at mga pagkaing gawa mula dito.
• Maaari mong isama ang mababang taba at walang asin na mga uri ng keso sa iyong diyeta.
• Ang buong gatas ay hindi ipinagbabawal, ngunit dapat na kainin nang may pag-iingat.
• Kung susundin mo ang isang diyeta para sa gota, maaari kang kumain ng halos anumang uri ng gulay: patatas, zucchini, puting repolyo, talong, karot.
• Ang dami ng ilang gulay ay dapat na limitado. Nalalapat ito sa kintsay, labanos, paminta, asparagus, cauliflower, perehil, at berdeng sibuyas. Sa panahon ng exacerbation ng sakit, mas mahusay na iwasan ang mga ito.
• Ang mga prutas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa gout. Inirerekomenda na isama ang mga mansanas, peras, plum, dalandan, aprikot, at iba't ibang uri ng berry sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
• Ang pagkain ng anumang uri ng mani at buto ay kapaki-pakinabang.
• Para sa mga may matamis na ngipin, maaari naming irekomenda ang marmalade, marshmallow, non-chocolate candies, at jam.
• Kasama rin sa diyeta para sa gout ang tinapay - parehong puti at itim.
• Kapag pumipili ng langis, mas mahusay na mas gusto ang langis ng gulay. Ang olive at flaxseed ay lalong kapaki-pakinabang. Ang dami ng mantikilya ay dapat na medyo limitado.

Ano ang maaari mong inumin?

Ang pagpapanatili ng tamang regime sa pag-inom ay napakahalaga para sa gout. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-inom ng maraming likido, na kinakailangan upang alisin ang mga compound ng uric acid mula sa katawan.

Habang sinusunod ang diyeta, pinapayagan kang uminom ng mga sumusunod na inumin:

• berdeng tsaa;
• mahinang itim na tsaa na may gatas o limon;
• sabaw ng rosehip;
• inuming nakabatay sa chicory;
• sabaw ng trigo bran;
• gulay, berry, fruit juice;
• inuming prutas, compotes;
• kvass.

Para sa mga pasyenteng may gota, ang mga inuming prutas na gawa sa cranberry o lingonberry ay lalong kapaki-pakinabang.

Inirerekomenda din na ubusin ang cucumber juice, na tumutulong sa pag-alis ng labis na purines mula sa katawan. Maaari kang uminom ng hanggang 200 ML ng sariwang kinatas na juice bawat araw.

Ang isang mahalagang punto ay isama ang alkaline mineral na tubig na may mababang nilalaman ng mineral sa iyong diyeta.

Exacerbation period

Ang diyeta na inirerekomenda para sa panahon ng exacerbation ng gota ay may ilang mga tampok. Ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin:

1. Ganap na ibukod ang mataba, maalat, pritong karne, isda, karne at mga produktong isda mula sa diyeta.
2. Bumuo ng menu na pangunahing nakabatay sa mga likidong pagkain: isama ang mga likidong cereal, mga produkto ng fermented na gatas, mga katas ng prutas at gulay, mahinang tsaa na may lemon, at gatas.
3. Napakahalaga na matiyak na ang pasyente ay hindi magutom.
4. Bigyan ang pasyente ng hindi bababa sa 2 litro ng likido bawat araw.
5. Siguraduhing isama ang alkaline mineral na tubig sa iyong diyeta.

Ang tinatayang menu ng diyeta para sa exacerbation ng gout ay ang mga sumusunod:

• Mga vegetarian na sopas: gulay, patatas, pagawaan ng gatas, kasama ang pagdaragdag ng mga cereal, malamig (beetroot sopas, okroshka), prutas.
• Karne, isda, manok ng mga matangkad na klase pinapayagan ng tatlong beses sa isang linggo: 150 g ng karne o 180 g ng pinakuluang isda. Ang mga pinakuluang produkto ng karne ay maaaring gamitin upang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing: inihurnong, nilaga, mga produktong nakabatay sa cutlet.
• Mga produktong gatas at fermented milk: cottage cheese, cottage cheese dish, low-fat sour cream, keso, gatas (sa napakalimitadong dami, nang may pag-iingat).
• Mga cereal – Maaari kang maghanda ng iba't ibang pagkain batay sa mga ito.
• Itlog – sa talamak na yugto ng gota, pinapayagan kang kumain ng 1 itlog bawat araw (maaari mong pakuluan, magluto ng omelet).
• Mga produktong harina, tinapay: Ang baking, rye at wheat bread na gawa sa grade 1, 2 flour, at bran ay pinapayagan.
• meryenda: kapag nagpapalala ng gout, ang mga salad mula sa mga gulay, prutas, vinaigrette, at caviar ng gulay ay kapaki-pakinabang.
• Mga gulay: Inirerekomenda na isama ang isang malaking halaga ng sariwang gulay o anumang lutong gulay sa iyong diyeta.
• Mga prutas at berry Maaari mong kainin ang mga ito nang sariwa, gumawa ng halaya at compotes mula sa kanila. Ang mga pinatuyong prutas ay lubhang kapaki-pakinabang din.
• Matamis: Ang diyeta para sa gota (kahit na sa talamak na yugto) ay hindi ibinubukod ang paggamit ng mga cream, marshmallow, jam, pulot, at matamis (maliban sa tsokolate).
• Mga inumin: tsaa (mahina) na may gatas, lemon, rosehip decoction, pinatuyong prutas, wheat bran.

Sa yugto ng pagpalala ng sakit, ang pagpapapanatag ng kondisyon ng pasyente ay pinadali ng mga araw ng pag-aayuno:

1. Prutas at gulay. Pinapayagan kang kumain ng hanggang 1.5-2 kg ng mga hindi ipinagbabawal na gulay at prutas.
2. Curd at kefir. Ang pang-araw-araw na diyeta ay binubuo ng 500 g ng lean cottage cheese at 0.5 kg ng kefir.
3. Kefir. Dapat kang uminom ng hanggang 2 litro ng kefir bawat araw.

Halimbawang menu para sa araw

• Unang almusal: 1 soft-boiled egg + vegetable salad mula sa mga pinapayagang gulay + apple and carrot pudding + weak tea.
• Pangalawang almusal: decoction ng rose hips na may honey o jam.
• Tanghalian: sopas ng gatas + mga cutlet ng patatas + halaya o pinakuluang karne (isda) na may salad ng gulay.
• meryenda sa hapon: inihurnong o sariwang mansanas.
• Hapunan: repolyo roll na may palaman ng kanin at gulay + inihurnong cheesecake + tsaa (na may pulot).
• Bago matulog: decoction ng wheat bran.